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家庭茭白木耳炒肉丝的做法步骤

来源:金柑新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

茭白(两根)、木耳(一小把)、瘦肉(一小块)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适中医治疗儿童癫痫好不好量)

做法步骤:

1、茭白削皮,木耳泡发摘掉根蒂,切丝。肉顺着纹理切丝,否则下锅一炒就变肉沫了。葱姜切沫,蒜切片。肉切好后用少量料酒,生抽,白胡椒抓匀腌制。

2、葱姜蒜爆锅。

3、下肉丝炒散武汉哪家医院手术治疗癫痫更好

4、待肉丝变色后,放茭白翻炒。茭白含淀粉,容易糊锅,要勤翻。稍稍变软后放适量盐。

5、最后放入木耳翻炒片刻。

6、出锅。

茭白的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪南京哪医院看癫痫病好酸,富含钾;可与芹菜、牛肉、番茄搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、治便秘等功效;可与竹笋、春笋、海蜇小儿癫痫都检查什么搭配;与白萝卜、青萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;

瘦肉的热量(卡路里)143千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;可与菜花、枇杷、鸡蛋搭配;与牛里脊、首乌、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

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