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松茸的市场价格 - 市场价格 -

来源:巢湖新闻网   时间: 2020-01-17

是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,世界上珍稀名贵的天然药用菌,为我国二级濒危保护物种,被誉为“菌中之王”,主要产于香格里拉、楚雄和延边等地区,下面我们就一起来看一看松茸的市场价格吧!

松茸的市场价格

松茸的零售价癫痫病人的急救措施有什么从200-1000元/公斤都有,价格视规格、鲜度、品相、品质等而定,同时干片、冻干、冰冻松茸的价格也是不一样的,但是鲜松茸只有在6-10月份才能买到。

松茸的选购方法

1、观察颜色:发黄的松茸或许已经变质,或是被加入了亚硫酸盐,对人体是有害的。

2、观察品相:必须吃饱满的壮茸,瘦弱或畸形全国哪家医院治疗癫痫病效果好的松茸不能提供完整营养,品质很差。

3、查看水分:市面上有的松茸泡过水,这不仅会影响口感,且在松茸保鲜的过程中,水分会破坏鲜松茸的纤维和活性营养,从而影响品质。

松茸的产品品类

1、鲜品松茸:鲜品包括鲜松茸和冰鲜松茸。鲜松茸指刚采集下来的松茸,冰鲜松茸指各种经过保鲜加工后和冷冻工艺处理过固原专治癫痫病医院哪家最好的鲜松茸。因为技术和工艺的不同,冰鲜松茸的品质有着很大的差异,目前市场上有很多松茸在加工过程中被注水、染色以及掺入大量的幼茸和老茸,品质良莠不济。

2、烘干产品:将松茸切片放入烘干设备中烘干,制成包装产品方便携带和保存,食用前通过温水侵泡,烘干产品一般原料等级不高,且在加工过程中,超过100℃的话,会破坏松茸的部分活性营养,属于松茸产品链中的中低端产品。

3、冻干产品:冻干松茸全称为真空冷冻干燥松茸,是将新鲜松茸在北京如何正确选择癫痫病治疗医院零下170度的环境下,经过真空干燥技术生产的干制松茸,能够保存鲜茸的大部分营养和味道。

4、加工产品:近年来,随着市场需求日益增加,松茸价格年年上涨,深加工也蜂拥而起,市场上方盐渍品、松茸速溶冲剂、罐头、酱油、醋等产品应运而生,松茸保健酒的研究已有了一定进展,松茸提取物已广泛应用于食品饮料生产之中。

部分专业知识转自网络

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