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葡萄的储藏保鲜技术

来源:巢湖新闻网   时间: 2019-11-05

葡萄是我们一样寻常生活生计中经常能够也许见到的生果之一,味道酸甜可口,价格也对比实惠。但葡萄极易招惹蚊虫,且不克不及长时刻保鲜,不宜久放,在葡萄的上市季由于销售压力大,很多莳植户为了增添烂耗不克不及不遴选降价出售,以致折本销售,要措置责罚这一问题,最主要的就是能够也许有效的将葡萄储藏保鲜。葡萄没有后熟进程,因此在葡萄完全成熟后就要住手采收,而没有成熟的葡萄也不耐储藏。下面亲农网就为大家来引见一下:葡萄的储藏保鲜技术。

一、采前管理要抓实

提高葡萄的含糖量,就能够增强耐储性。施用无机肥不但可提高产量,还能选拔质量、含糖量和储藏性。施用速效氮肥过量、偏施氮肥,特别是中后期施用氮肥,葡萄质量会明显着落,储藏時易腐烂演变。为提高产量、含糖量和耐储性,葡萄生长的中后期可浇施一次腐熟兑水人粪尿等无机粪肥,每亩每次沟施或穴施500~700公斤。葡萄采收前的15~20天,除旱情重的可灌水外,一概弗成浇水,不然会下落储藏性。葡萄采收时,要剪去果穗下端14~13软尖(果粒),这一部分的果粒小、含糖量低、易腐烂湖州癫痫病治疗贵吗,一定要剪除。

二、科学采收和预冷措置责罚

鲜食葡萄的品种很多,不合品种间的耐储性有较大差异。一样寻常说,极早熟和早熟品种多不耐储,晚熟品种多耐储性好,中熟品种的耐储性多介于两者之间。巨峰、保尔加尔、白玫瑰香等耐储性较好,牛奶、莎巴珍珠等不耐储,玫瑰香等耐储性中等。葡萄无后熟性,为贯穿连接储藏果的质量,应足够成熟后采收,不要过早或过晚采收。阴天、露水干后的晚上或薄暮最适宜采收,雨天、高温烈日时弗成采收。竹、木或纸箱等可用于装运葡萄,用前需将这些用具放阳光下晒1~2天,后在箱的四周及底部铺垫消毒好的纸屑等,以防尖锐部位损伤果粒。每箱以装葡萄15~20公斤为宜,过量、过少都不便搬运。不合品种的葡萄要脱离采收和储运,弗成混采、混装和混储。采果要用果剪,轻采、轻放、轻装、轻运、轻卸,弗成强拉硬扯或乱抛、乱放。采后的葡萄要摊开放阴凉通风处住手预冷措置责罚1~2天,最好放0~1℃预冷室降温措置责罚24小时后再入储。

三、储藏场所的消毒

储藏场所和用具等应在入储葡萄前细癫痫持续发作怎么回事致清除洁净,并在空中撒上一层生石灰粉、四周墙面喷洒20%生石灰水,接着每立方米空间用福尔马林10~15克密闭熏蒸6~10小时,后开门、窗通风散去药味后即可入储。

四、储藏保鲜法

1.地窖储藏。用于储藏苹果和梨等的地窖或防空洞略加整理即可储藏葡萄。窖内架设宽100厘米,每层高30~40厘米的木或铁架,将葡萄摆放其上即可。储藏中每隔15~20天搜检一次,及时祛除病粒和烂粒,同时每隔7~10天通风换气一次。此法储藏的适温为3~4℃,相对气氛湿度85%~90%,可储藏70~100天。

2.一样平常平房储藏。要求储藏用房地势高,避风阴凉,无或很少有鼠和虫害,地下水位低,密闭性好,并需装配全自动制冷设备。室内搭建2~3层的木或铁架,将葡萄穗悄然摆放于架上,最下面盖上消毒纸即可。也可将装好果的箱或筐摆放于架上。储藏时代要贯穿连接室温0~1℃,相对气氛湿度85%~90%,每隔7~10天搜检并通风换气一次。此法可储藏2~3个月。

3.挂藏。在地窖或平房等内用木或铁棍等搭架,驻马店什么医院治疗癫痫病好将葡萄穗挂于木或竹竿等上。此法最适宜储藏晚熟品种,弗成储藏早熟品种。储藏时代要贯穿连接温度0~1℃,相对气氛湿度85%~90%,每隔7~10天通风换气一次。此法可储藏2~3个月。

4.沟藏。所选地应地势高、地下水位低、土层牢固、无鼠虫、避风、阴凉、光照时刻短或无等。沟南北向,顶部宽1米、底部宽30~40厘米、深80厘米。沟开挖好后,底部铺7~10厘米干细河沙,接着向沟底和沟两侧喷洒2.5%溴氰菊脂乳油3000倍液等农药驱虫、鼠等,后将葡萄穗悄然摆放于干细河沙上,共摆放3层果穗,最下面盖一薄层洁净稻草或报纸等,最后在沟上搭“人”字形支架,白天在架上盖草席,晚上揭开。当外界白天气温降到1~2℃时,昼夜都要盖草席;当外界气温下落0℃以下时,要盖草苫防冻。沟藏的适温是3~4℃,相对气氛湿度85%。此法只适宜南边产区,可储藏60~80天。

5.冷库储藏。将已装好葡萄的竹或木筐以“品”字形码堆于库内,码堆高不要高出四个筐,码堆间留1米以上宽走道,以利作业等。葡萄宜零丁储藏,弗成与其他生果同储或混储。不合的葡萄品种和不合成熟期的葡郑州癫痫病去哪治疗萄,也要脱离储藏。冷库储藏的最适温度是0~1℃,相对气氛湿度90%~95%,储藏时代每隔7~10天应通风换气一次。此法可储藏3~4个月。

6.家庭轻巧储藏。葡萄量少或置办少量供过年等鲜食时,可用罐或缸储藏,保鲜效果亦不错。根据储藏葡萄的多少,选用适宜大小的缸或罐,事前将缸等用净水洗洁净,接着用干毛巾擦干水,后用棉球蘸70%酒精擦抹内壁,晾干后将葡萄一层层悄然摆放于内,每层厚10~15厘米,接着放竹帘,再在竹帘上摆放葡萄,直至满缸为止,最后用无毒塑料薄膜扎紧封口,将缸放阴凉无光照处。口较小的坛储藏葡萄,可将用无毒塑料薄膜封扎好口的坛深埋于土坑中,上盖20厘米厚的土。此法可储藏保鲜1~2个月。

以上就是亲农网为大家引见的有关葡萄的储藏保鲜技术,能够也许看到经过历程这类方法,葡萄大多能够也许储藏1~2个月,回收冷库储藏时刻最多可长达4个月,这样不但完成了葡萄长时刻的储藏,还能够也许绕开葡萄的上市季,完成反季节上市,提高莳植户的收益。

部分专业知识转自网络

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